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城东街道中心学校组织食堂从业人员培训

食堂讲安全，时时抓安全，安全无小事
——食堂从业人员二次培训
       继9月24日，辖区食堂员工全员第一次培训后，11月20日下午，临泉县城东街道中心学校组织本辖区内开餐学校（含幼儿园）食堂全部负责人、食品安全总监、管理员、员工，在医药希望学校阿斯利康楼进行二次培训。本次培训会分三个阶段：

       第一阶段，城东街道市场监督管理所所长周田杰，就食品安全问题作了详细解读。和参训同志们一起学习了食品安全方面的法律规定和条文，增强了与会同志的法律观念和规则意识。

       第二阶段，城东街道中心学校安全办主任梁怀宏，针对食堂从业人员在食品加工过程中如何规范操作及注意事项进行了详细培训，并举出工作过程中的常见错误操作进行剖析学习。与会人员，仔细听、认真记。针对习以为常的错误连连发出惊叹声，原来之前很多认为是对的、规范的操作都是错误的，为了守住师生员工“口”的安全，一定及时更改，做出安全可靠的饭菜来。

       第三阶段，城东街道中心学校副校长李贺作总结发言，并提出几点要求，希望各位校园长，就今天的培训回去再学习、再讨论，争取立即改正、立刻落实。食堂食品安全关乎着单位几百甚至上千人的安全，大家一定要重视起来。与会负责人、管理员纷纷表示针对操作中的错误和不规范，回去立即整改。

       “食品安全无小事，事事能捅天”。参会同志纷纷表示，本次培训自己增长了不少知识，改变了不少日常生活中的错误认识和不规范做法，提高了对食品安全的认识。城东街道中心学校一定会把好质量关、操作关、安全关，让师生吃的干净、吃的卫生、吃的放心。（张超杰、李贺、梁怀宏）
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