愿节俭之风，吹遍每一家！阜阳这里，公开倡议
阜阳餐饮转型与白酒文化
融合创新交流
暨金种子馥合香馥香盛宴（阜阳站）
阜阳市餐饮烹饪行业协会会长 康继富
尊敬的餐饮酒店同仁、行业伙伴：
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节俭，是中华民族传承千年的传统美德，也是现代社会可持续发展的必然要求。在阜阳这片充满活力的市场上，我们餐饮酒店行业作为服务大众、满足味蕾的重要一环，更应肩负起倡导节俭、反对浪费的社会责任。
在此，我们郑重发出节俭倡议，希望大家携手共进，让节俭之风吹遍阜阳的每一家餐饮酒店。为推动市场各行业健康可持续发展，弘扬勤俭节约的传统美德，在政府相关部门的倡导与引领下，我们特此发出如下倡议：
一、响应政府号召，积极参与节俭行动
政府已将倡导节俭、规范市场作为重点工作，出台一系列政策与措施引导行业良性发展。作为餐饮行业，我们应积极响应政府号召，主动配合相关部门工作，将节俭理念融入经营管理的各个环节，带头落实政府关于反对浪费、规范市场的各项要求，为营造健康有序的市场环境贡献力量。
二、杜绝宴席过度包装浪费，践行绿色经营理念
积极引导顾客合理点餐，服务员应主动根据顾客人数和饮食习惯，提供合理的菜品推荐和分量建议，鼓励顾客适量点餐，避免为了面子或追求丰盛而过度点餐。大力推行小份菜、半份菜制度，丰富菜品的规格选择，让顾客既能品尝到更多样的美食，又能有效控制食量，减少剩余。还可以设置“光盘奖励”机制，对于做到“光盘”的顾客，给予适当的折扣、优惠券或小礼品作为鼓励，增强顾客节约用餐的积极性。
三、规范白酒促销行为，维护市场公平竞争
抵制白酒市场针对宴席的过度促销、恶性竞争行为，遵循公平、公正、公开的市场竞争原则。不参与低价倾销、捆绑销售等扰乱市场秩序的活动，不以不正当手段抢夺客户资源。积极与正规白酒品牌合作，支持地方白酒品牌，实现互利共赢推广品质优良、价格合理的白酒产品，共同维护白酒市场的健康发展；作为阜阳人，我们有责任、有义务推广阜阳品牌，宣传阜阳品牌！
4、 行业自律、引导、服务
我们协会将会依据《餐饮业促进和经营管理办法》第八条，在行业自律、引导、服务三大维度构建全链条治理体系。
同时，通过建立食品浪费监测体系，联合会员单位搭建数据收集平台，通过智能设备统计、后厨餐余回收量追踪等方式采集数据，结合实地调研与行业抽样调查，形成浪费量、浪费率等核心指标，进行分析与评估，通过协会官网、权威媒体发布《反食品浪费年度报告》，公示监测数据、处置措施及社会监督渠道，以可视化图表与案例解析提升透明度，接受公众监督，共同推动阜阳餐饮业朝着高质量方向蓬勃发展，为消费者提供更优质、更健康、更具特色的餐饮服务，在满足人民群众日益增长的美好生活需要的同时，也为阜阳市的经济发展和社会文明进步贡献餐饮行业的力量。
各位餐饮同行们，让我们携手共进，在政府的引领下，积极践行节俭倡议，以实际行动推动餐饮酒店行业的绿色转型与可持续发展，为建设资源节约型、环境友好型社会贡献力量！
游客
